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▋雞(ji)屠宰廢(fei)水處(chu)理 宰雞(ji)工藝流程(cheng)及(ji)廢(fei)水產出(chu)/Process flow and wastewater output

　　(工(gong)人(ren)洗潔(jie)廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))毛雞上(shang)掛(gua)→水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)浴(yu)式(shi)麻電(產(chan)(chan)生(sheng)少量(liang)(liang)含(han)泥沙(sha)污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝血(xue)(xue)(產(chan)(chan)生(sheng)大量(liang)(liang)血(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)COD濃度約為20000~30000m3/d)→燙毛(產(chan)(chan)生(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→脫毛(產(chan)(chan)生(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→人(ren)工(gong)清(qing)理小毛(產(chan)(chan)生(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→割爪→轉掛(gua)(少量(liang)(liang)含(han)血(xue)(xue)廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→開膛(tang)→掏內(nei)臟(少量(liang)(liang)含(han)血(xue)(xue)廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→割頭→胴體清(qing)洗(含(han)油(you)廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→預(yu)冷(含(han)油(you)廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→胴體瀝干→胴體上(shang)掛(gua)→分割→分揀(jian)→整理稱重包裝(zhuang)→裝(zhuang)盤→速凍(dong)→裝(zhuang)箱(xiang)→冷藏→銷售(shou)(工(gong)藝(yi)線上(shang)清(qing)洗產(chan)(chan)生(sheng)含(han)洗潔(jie)用品廢(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))

▋雞屠宰廢(fei)水(shui)處(chu)理 廢(fei)水(shui)來源(yuan)/Source of wastewater

1、毛雞(ji)(ji)上掛(gua)完成后，回(hui)空的雞(ji)(ji)籠由輸送機(ji)自(zi)動輸送進(jin)入雞(ji)(ji)籠清(qing)洗機(ji)內進(jin)行(xing)雞(ji)(ji)籠的清(qing)洗(產(chan)生清(qing)洗廢(fei)水,包含雞(ji)(ji)糞(fen)等污染物質(zhi))

2、肉雞宰殺脫毛(mao)：毛(mao)雞上掛、水浴(yu)式麻電、刺殺、瀝血(xue)、燙毛(mao)、脫毛(mao)、切爪(zhua)、轉掛等(deng)。(產生含血(xue)的廢水COD濃度較(jiao)高)

3、肉雞(ji)開膛掏內臟(zang)(zang)高(gao)架輸送線主要完成(cheng)的(de)(de)工序：開膛、掏內臟(zang)(zang)、切(qie)頭、胴體清洗等。(產(chan)生含油(you)脂和血水的(de)(de)廢水)

4、預冷時，將雞放入預冷設備,(產生含油(you)的廢(fei)水)

▋雞屠宰(zai)廢水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢水主要特(te)點是：含有(you)血液、油脂、碎(sui)肉、骨渣、胃(wei)容物(wu)(wu)、毛及糞(fen)便等，還有(you)酸堿性不一的(de)熱廢水、溶劑(ji)和殘(can)渣。廢水呈褐(he)紅色，具有(you)較強(qiang)的(de)腥臭味。水量(liang)(liang) 大且(qie)排(pai)水不均(jun)勻、有(you)機物(wu)(wu)濃度高、雜(za)質和懸浮物(wu)(wu)多、油脂含量(liang)(liang)大、含有(you)大量(liang)(liang)病原(yuan)微生(sheng)物(wu)(wu)以及可(ke)生(sheng)化(hua)性好等。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮(dan)、懸(xuan)浮物SS和動植物油(you)。一(yi)般屠(tu)宰雞廢(fei)水(shui)生化(hua)需(xu)(xu)氧量(liang)(liang)(BOD5)約為：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)(xu)氧量(liang)(liang)(COD)約為：1500-2000mg/L，氨氮(dan)含量(liang)(liang)約為：50-150mg/L。肉(rou)制品加工(gong)廢(fei)水(shui)，生化(hua)需(xu)(xu)氧量(liang)(liang)(BOD5)約為：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)(xu)氧量(liang)(liang)(COD)約為：800-2000mg/L，氨氮(dan)含量(liang)(liang)約為：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每(mei)(mei)頭豬宰(zai)殺(sha)后，約產生0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)頭牛宰(zai)殺(sha)后，約產生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)頭羊(yang)宰(zai)殺(sha)后，約產生0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)百只雞(ji)，約產生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)百只鴨/鵝，約產生2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生(sheng)產過程(cheng)可知(zhi)廢水特點

廢(fei)水(shui)中含(han)有(you)大量(liang)的血污(wu)(wu)、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜(za)物、未消化的食(shi)物、糞便等污(wu)(wu)物，固體懸浮物含(han)量(liang)高。

根據有關資(zi)料和(he)同(tong)類該企業的環評報告(gao)對(dui)廢水水質的預測，另加本公司(si)對(dui)以往所做類似項目的經驗，擬定1200m3/d處理量下(xia)，常見屠(tu)宰雞廢水原水水質指標參考(kao)如下(xia)：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該(gai)廢(fei)水(shui)以COD、BOD、氨(an)氮、SS和(he)動植物(wu)油(you)類為主要(yao)污染物(wu);

(2)屬于典(dian)型有機易(yi)生(sheng)化廢水;

▋預處理部分

　　格柵：雞屠宰來水(shui)(shui)水(shui)(shui)量較大，且水(shui)(shui)中含(han)有大量SS，為了減少人工成本，選用機械格柵，且水(shui)(shui)中的(de)SS粒徑(jing)不一，則選用粗/細格柵;

　　調(diao)節池(chi)：由于車(che)間來水主要集中在白天，因此調(diao)節池(chi)的調(diao)節時間要長。

　　氣浮機(ji)：為了處理系統尤其是(shi)生化系統的長期運(yun)行穩定(ding)，以及節約運(yun)行的綜(zong)合(he)費用，設(she)置氣浮機(ji)作為初步物(wu)化處理的處理單元。水(shui)中(zhong)SS易氣浮，因此(ci)選擇氣浮機(ji)。

▋生化處理部分

　　根據生化特點、進水負(fu)荷(he)選擇(ze)厭氧+A/0

▋深度處理部分

　　根據(ju)出(chu)水(shui)標準要求(qiu)、生化出(chu)水(shui)情況(kuang)，本項(xiang)目選(xuan)擇加藥沉淀作為深(shen)度處理工(gong)藝(yi)。

▋預處理部分

　　氣(qi)(qi)浮(fu)機：加壓溶氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)、機械(xie)溶氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)。加壓溶氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)又分(fen)溶氣(qi)(qi)泵溶氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)、空壓機溶氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)兩種。結合操作(zuo)、溶氣(qi)(qi)效果(guo)、是否易堵等選擇(ze)渦(wo)凹氣(qi)(qi)浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采用(yong)A/O，其中O段采用(yong)活(huo)性污(wu)泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深(shen)度處理的(de)(de)選擇(ze)依(yi)據(ju)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)是生化(hua)處理后污水(shui)的(de)(de)污染物(wu)含(han)量(liang)(liang)和(he)排(pai)放要(yao)(yao)(yao)(yao)求，主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)包括通過物(wu)理、化(hua)學的(de)(de)方(fang)法(fa)，其(qi)中物(wu)理的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)是沉淀、氣(qi)浮和(he)過濾，是否投加藥劑進行輔助取(qu)決于水(shui)中SS和(he)膠體物(wu)質的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)和(he)攜帶電(dian)荷(he)種類，其(qi)中過濾又分為濾料過濾和(he)膜過濾;化(hua)學方(fang)法(fa)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)是催化(hua)氧(yang)化(hua)，代(dai)表技術有超聲(sheng)波氧(yang)化(hua)、臭氧(yang)氧(yang)化(hua)、超臨(lin)界氧(yang)化(hua)、芬頓氧(yang)化(hua)等。

　　結(jie)合本項目出水(shui)要求、生化處(chu)理后的水(shui)質(zhi)情況，本設(she)計選混凝沉淀進行深度處(chu)理，必要時投加的藥(yao)劑(ji)為(wei)PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常見的(de)污(wu)(wu)(wu)泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)方式(shi)為機(ji)(ji)(ji)械脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)和(he)自(zi)然干(gan)化脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)兩種，其中自(zi)然脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)適(shi)用于污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)少，污(wu)(wu)(wu)泥量(liang)(liang)小的(de)小型(xing)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)處理廠。機(ji)(ji)(ji)械濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)帶(dai)式(shi)、離(li)(li)心式(shi)污(wu)(wu)(wu)泥濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)一體化機(ji)(ji)(ji)械和(he)壓力式(shi)板框壓濾(lv)機(ji)(ji)(ji)等，離(li)(li)心式(shi)污(wu)(wu)(wu)泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)有(you)(you)操(cao)作環境較(jiao)好，沖洗水(shui)(shui)(shui)用量(liang)(liang)少，不(bu)需(xu)加壓等優點，帶(dai)式(shi)壓濾(lv)機(ji)(ji)(ji)雖(sui)然操(cao)作環境較(jiao)差，濾(lv)布容易堵塞(sai)，但是(shi)設備(bei)價格(ge)(ge)較(jiao)低(di)，裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)容量(liang)(liang)小，維護管(guan)理運行費用低(di)。板框壓濾(lv)機(ji)(ji)(ji)具有(you)(you)占地面積小，出泥含水(shui)(shui)(shui)率(lv)低(di)，設備(bei)價格(ge)(ge)低(di)，裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)容量(liang)(liang)小，維護管(guan)理運行費用低(di)，且無需(xu)加藥。

　　由于擬建(jian)設(she)的(de)項目(mu)污(wu)泥含量(liang)多，宜選(xuan)擇(ze)脫(tuo)泥量(liang)大且含水(shui)率低的(de)設(she)備，在本方案中(zhong)，選(xuan)擇(ze)帶(dai)式脫(tuo)水(shui)機(ji)進行污(wu)泥干(gan)化處理(li)。

▋主要控制指標預期去除率：

工程案例（歡(huan)迎實地考察）：

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