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▋肉鵝屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鵝屠(tu)宰廢(fei)(fei)水、熟食加工(gong)廢(fei)(fei)水

廢(fei)水(shui)(shui)(shui)主(zhu)要來源于產品(pin)(pin)加工過(guo)程中鵝屠宰生(sheng)產線廢(fei)水(shui)(shui)(shui)、肉(rou)制品(pin)(pin)加工車間廢(fei)水(shui)(shui)(shui)、鍋爐(lu)軟化水(shui)(shui)(shui)、制冷(leng)系統(tong)排水(shui)(shui)(shui)以及廠(chang)區的生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)。

宰鵝生產廢水主要來自：

宰鵝前飼養場排放的鵝糞沖洗水；

車間排放(fang)的含血污(wu)和(he)鵝糞的地面沖洗水(shui)；

燙毛時排放(fang)的含大量鵝毛的高溫(wen)水(shui)；

剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水等。

鵝屠宰加(jia)工(gong)廢(fei)水(shui)中主(zhu)要含(han)(han)有(you)大量的血(xue)污(wu)﹑毛(mao)(mao)皮﹑碎肉(rou)﹑內臟雜物、鵝毛(mao)(mao)﹑未消化(hua)的食(shi)物以及糞便(bian)等污(wu)染(ran)物，懸浮物濃(nong)度很高，水(shui)呈紅褐(he)色并具有(you)明顯(xian)的腥(xing)臭味，是一種典型(xing)的有(you)機(ji)廢(fei)水(shui)。屠宰鵝廢(fei)水(shui)是一種可(ke)生(sheng)化(hua)性很好(hao)的高濃(nong)度有(you)機(ji)廢(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含(han)(han)量高，且(qie)水(shui)中含(han)(han)有(you)大量的蛋白質(zhi)、殘血(xue)、皮渣、病菌(jun)等。

▋肉鵝屠宰廢水處理 工藝(yi)流(liu)程/Technological process

設(she)計水(shui)量按照1000m3/d，參(can)考(kao)《屠(tu)宰與肉類加(jia)工廢(fei)水(shui)治理(li)工程技術規范(fan)》（HJ2004-2010）中的(de)屠(tu)宰廢(fei)水(shui)及熟食(shi)加(jia)工廢(fei)水(shui)水(shui)質設(she)計取值，另加(jia)本公司對鴨類廢(fei)水(shui)提(ti)取的(de)水(shui)樣(yang)進行化驗，擬(ni)定(ding)廢(fei)水(shui)原水(shui)水(shui)質指標(biao)參(can)考(kao)如下:

設計出水(shui)水(shui)質指(zhi)標需達到《城(cheng)鎮(zhen)污水(shui)處理廠污染物排放(fang)標準(zhun)》（GB18918－2002）一級A標準(zhun)要求。其相關水(shui)質指(zhi)標參考如下(xia)：

廢(fei)(fei)水中(zhong)主要(yao)污(wu)染物為(wei)：COD、BOD5、氨氮、懸浮物SS和動(dong)植物油。一般屠宰廢(fei)(fei)水生化需(xu)氧量(liang)(BOD5)約為(wei)：750-1000mg/L，化學需(xu)氧量(liang)(COD)約為(wei)：1500-2000mg/L，氨氮含量(liang)約為(wei)：50-150mg/L。肉制品(pin)加工廢(fei)(fei)水，生化需(xu)氧量(liang)(BOD5)約為(wei)：500-1000mg/L，化學需(xu)氧量(liang)(COD)約為(wei)：800-2000mg/L，氨氮含量(liang)約為(wei)：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統(tong)計顯示，每(mei)頭(tou)豬宰(zai)(zai)殺(sha)后，約產(chan)(chan)生(sheng)0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每(mei)頭(tou)牛宰(zai)(zai)殺(sha)后，約產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)頭(tou)羊宰(zai)(zai)殺(sha)后，約產(chan)(chan)生(sheng)0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)宰(zai)(zai)殺(sha)百只雞，約產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)宰(zai)(zai)殺(sha)百只鴨/鵝，約產(chan)(chan)生(sheng)2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。

根據以上宰鵝廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鵝廢水處理工藝流程圖見下圖：