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▋肉鵝屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鵝屠宰廢(fei)水、熟食加工廢(fei)水

廢水(shui)主(zhu)要來源于產品(pin)加工過程中鵝(e)屠宰生(sheng)產線(xian)廢水(shui)、肉制品(pin)加工車間廢水(shui)、鍋爐軟化水(shui)、制冷系統(tong)排水(shui)以及廠區(qu)的(de)生(sheng)活污(wu)水(shui)。

宰鵝生產廢水主要來自：

宰鵝(e)前飼養場排放(fang)的鵝(e)糞沖洗水；

車間排放的含血污和鵝糞的地(di)面沖(chong)洗水(shui)；

燙毛(mao)時排放(fang)的含大量鵝毛(mao)的高溫水；

剖解車間排放的含腸胃內容(rong)物的廢水等。

鵝屠宰加工廢(fei)(fei)水(shui)中主(zhu)要含有大量的(de)血污﹑毛皮﹑碎肉(rou)﹑內臟雜物、鵝毛﹑未消化的(de)食(shi)物以(yi)及糞(fen)便(bian)等(deng)污染物，懸浮物濃(nong)度很高(gao)，水(shui)呈紅褐色(se)并具有明(ming)顯的(de)腥臭(chou)味，是(shi)一(yi)種典型的(de)有機廢(fei)(fei)水(shui)。屠宰鵝廢(fei)(fei)水(shui)是(shi)一(yi)種可生(sheng)化性很好的(de)高(gao)濃(nong)度有機廢(fei)(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含量高(gao)，且水(shui)中含有大量的(de)蛋白質、殘(can)血、皮渣(zha)、病(bing)菌(jun)等(deng)。

▋肉鵝屠宰廢水處理 工(gong)藝流(liu)程/Technological process

設(she)計水(shui)(shui)(shui)量按(an)照1000m3/d，參考《屠宰與肉(rou)類加工(gong)廢水(shui)(shui)(shui)治理工(gong)程技術規范》（HJ2004-2010）中的屠宰廢水(shui)(shui)(shui)及熟食加工(gong)廢水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質設(she)計取值，另加本(ben)公(gong)司對鴨類廢水(shui)(shui)(shui)提取的水(shui)(shui)(shui)樣進行化驗，擬定廢水(shui)(shui)(shui)原水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質指標(biao)參考如下:

設(she)計(ji)出(chu)水(shui)水(shui)質指標(biao)需達到《城鎮污(wu)水(shui)處理(li)廠污(wu)染物排放(fang)標(biao)準》（GB18918－2002）一級A標(biao)準要求。其相關水(shui)質指標(biao)參考如下：

廢水(shui)中主要污染物為(wei)(wei)(wei)(wei)：COD、BOD5、氨(an)氮(dan)、懸(xuan)浮物SS和(he)動植物油。一(yi)般屠(tu)宰廢水(shui)生化(hua)需(xu)氧(yang)量(liang)(BOD5)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)氧(yang)量(liang)(COD)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：1500-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：50-150mg/L。肉制品加工(gong)廢水(shui)，生化(hua)需(xu)氧(yang)量(liang)(BOD5)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)需(xu)氧(yang)量(liang)(COD)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：800-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)約為(wei)(wei)(wei)(wei)：25-75mg/L。

據(ju)(ju)大數據(ju)(ju)統計顯示(shi)，每頭豬宰殺(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產生(sheng)0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每頭牛宰殺(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每頭羊宰殺(sha)后，約(yue)(yue)(yue)產生(sheng)0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百(bai)只雞(ji)，約(yue)(yue)(yue)產生(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百(bai)只鴨/鵝，約(yue)(yue)(yue)產生(sheng)2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。

根據以上宰鵝廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鵝廢水處理工藝流程圖見下圖：