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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鴨屠宰(zai)廢(fei)水(shui)、熟食(shi)加(jia)工廢(fei)水(shui)

廢水主要(yao)來(lai)源于產品加工(gong)過程中鴨屠宰生產線廢水、肉制品加工(gong)車間廢水、鍋爐軟化(hua)水、制冷系統排水以及廠區的生活污水。

宰鴨生產廢水主要來自：

宰鴨前飼養(yang)場(chang)排放的鴨糞(fen)沖洗水；

車間排(pai)放(fang)的含(han)血污和(he)鴨糞的地(di)面沖洗水；

燙(tang)毛時排放的含(han)大量鴨毛的高溫水；

剖(pou)解車間排放的含腸(chang)胃(wei)內容物的廢水等。

鴨(ya)屠宰(zai)加工廢水中主要含(han)有大量的(de)血污(wu)﹑毛皮(pi)﹑碎(sui)肉﹑內臟雜(za)物(wu)(wu)、鴨(ya)毛﹑未消(xiao)化的(de)食物(wu)(wu)以(yi)及糞便等污(wu)染物(wu)(wu)，懸浮物(wu)(wu)濃(nong)度很(hen)高(gao)(gao)，水呈紅褐(he)色并具有明(ming)顯(xian)的(de)腥(xing)臭味，是一種(zhong)典型的(de)有機廢水。屠宰(zai)鴨(ya)廢水是一種(zhong)可生化性很(hen)好的(de)高(gao)(gao)濃(nong)度有機廢水，COD、BOD及SS含(han)量高(gao)(gao)，且水中含(han)有大量的(de)蛋白質、殘血、皮(pi)渣(zha)、病菌等。

▋肉鴨屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

設計水量按照1000m3/d，參考《屠宰與肉(rou)類(lei)加工(gong)(gong)廢(fei)水治理工(gong)(gong)程技(ji)術規(gui)范(fan)》（HJ2004-2010）中(zhong)的(de)屠宰廢(fei)水及(ji)熟食加工(gong)(gong)廢(fei)水水質(zhi)設計取(qu)值，另加本公司對鴨(ya)類(lei)廢(fei)水提取(qu)的(de)水樣進行化驗(yan)，擬定廢(fei)水原水水質(zhi)指標參考如下:

設計出水(shui)水(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)需達到《城鎮污水(shui)處(chu)理廠污染(ran)物排放標(biao)準》（GB18918－2002）一(yi)級A標(biao)準要求。其相關水(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)參(can)考如下(xia)：

廢(fei)水(shui)中(zhong)主(zhu)要污染物(wu)為：COD、BOD5、氨(an)氮(dan)、懸浮物(wu)SS和動植物(wu)油。一般屠宰(zai)廢(fei)水(shui)生化(hua)(hua)需(xu)氧量(liang)(liang)(BOD5)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：750-1000mg/L，化(hua)(hua)學需(xu)氧量(liang)(liang)(COD)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：1500-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)(liang)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：50-150mg/L。肉制品加工廢(fei)水(shui)，生化(hua)(hua)需(xu)氧量(liang)(liang)(BOD5)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：500-1000mg/L，化(hua)(hua)學需(xu)氧量(liang)(liang)(COD)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：800-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含量(liang)(liang)約(yue)(yue)(yue)(yue)為：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每頭豬宰(zai)殺(sha)后(hou)，約(yue)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)0.5-0.7m3廢水(shui)(shui);每頭牛宰(zai)殺(sha)后(hou)，約(yue)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui)(shui);每頭羊宰(zai)殺(sha)后(hou)，約(yue)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)0.2-0.5m3廢水(shui)(shui);每宰(zai)殺(sha)百(bai)(bai)只雞，約(yue)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui)(shui);每宰(zai)殺(sha)百(bai)(bai)只鴨/鵝，約(yue)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)2.0-3.0m3廢水(shui)(shui)

根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜(zong)合治理技術(shu)，確保廢水能夠達(da)到設計出水要(yao)求。