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▋雞屠宰(zai)廢(fei)(fei)水處理 宰(zai)雞工藝流程(cheng)及廢(fei)(fei)水產出(chu)/Process flow and wastewater output

　　(工人(ren)洗(xi)潔廢(fei)水(shui)(shui)(shui))毛(mao)(mao)雞上(shang)掛→水(shui)(shui)(shui)浴(yu)式麻電(產生少(shao)量(liang)含(han)(han)泥沙(sha)污水(shui)(shui)(shui))→刺殺(sha)→瀝(li)血(xue)(產生大量(liang)血(xue)水(shui)(shui)(shui)COD濃(nong)度(du)約(yue)為20000~30000m3/d)→燙毛(mao)(mao)(產生含(han)(han)毛(mao)(mao)廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→脫毛(mao)(mao)(產生含(han)(han)毛(mao)(mao)廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→人(ren)工清(qing)(qing)理小毛(mao)(mao)(產生含(han)(han)毛(mao)(mao)廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→割(ge)爪(zhua)→轉掛(少(shao)量(liang)含(han)(han)血(xue)廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→開膛(tang)→掏內臟(zang)(少(shao)量(liang)含(han)(han)血(xue)廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→割(ge)頭→胴(dong)體清(qing)(qing)洗(xi)(含(han)(han)油廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→預冷(含(han)(han)油廢(fei)水(shui)(shui)(shui))→胴(dong)體瀝(li)干→胴(dong)體上(shang)掛→分割(ge)→分揀→整理稱(cheng)重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏(zang)→銷(xiao)售(工藝(yi)線上(shang)清(qing)(qing)洗(xi)產生含(han)(han)洗(xi)潔用品廢(fei)水(shui)(shui)(shui))

▋雞屠宰廢(fei)水處理 廢(fei)水來源/Source of wastewater

1、毛雞上掛完成后，回空的雞籠(long)(long)由輸(shu)送機自(zi)動輸(shu)送進(jin)入雞籠(long)(long)清(qing)洗機內進(jin)行雞籠(long)(long)的清(qing)洗(產生清(qing)洗廢水(shui),包含(han)雞糞等污染物質(zhi))

2、肉雞宰殺脫毛：毛雞上(shang)掛、水浴式(shi)麻電、刺殺、瀝血(xue)、燙毛、脫毛、切(qie)爪、轉掛等。(產生含血(xue)的廢水COD濃度較高)

3、肉(rou)雞開膛掏內(nei)(nei)臟(zang)高架(jia)輸送線主要(yao)完(wan)成的工序：開膛、掏內(nei)(nei)臟(zang)、切(qie)頭、胴體清洗(xi)等。(產生(sheng)含油脂(zhi)和血水的廢水)

4、預冷時，將雞放入預冷設備,(產生含油的廢水)

▋雞屠宰廢水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢水(shui)(shui)主要特點是(shi)：含有血液、油脂、碎肉(rou)、骨(gu)渣(zha)、胃容物(wu)(wu)、毛(mao)及糞(fen)便等(deng)，還有酸堿性不一的(de)熱(re)廢水(shui)(shui)、溶劑和(he)(he)殘渣(zha)。廢水(shui)(shui)呈褐紅色，具有較強的(de)腥臭味。水(shui)(shui)量(liang) 大且排水(shui)(shui)不均勻(yun)、有機物(wu)(wu)濃(nong)度高、雜質(zhi)和(he)(he)懸浮物(wu)(wu)多、油脂含量(liang)大、含有大量(liang)病原微生物(wu)(wu)以及可生化(hua)性好等(deng)。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮(dan)、懸浮物(wu)(wu)SS和動(dong)植物(wu)(wu)油。一般(ban)屠宰雞廢水生(sheng)化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)(yue)為：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)(yue)為：1500-2000mg/L，氨氮(dan)含量(liang)約(yue)(yue)為：50-150mg/L。肉制品加工(gong)廢水，生(sheng)化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)(yue)為：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)(yue)為：800-2000mg/L，氨氮(dan)含量(liang)約(yue)(yue)為：25-75mg/L。

據大數據統(tong)計(ji)顯示，每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)豬宰殺(sha)后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)0.5-0.7m3廢(fei)水;每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)牛宰殺(sha)后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水;每(mei)(mei)(mei)(mei)頭(tou)羊宰殺(sha)后(hou)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)0.2-0.5m3廢(fei)水;每(mei)(mei)(mei)(mei)宰殺(sha)百只雞(ji)，約產生(sheng)(sheng)(sheng)1.0-1.5m3廢(fei)水;每(mei)(mei)(mei)(mei)宰殺(sha)百只鴨(ya)/鵝，約產生(sheng)(sheng)(sheng)2.0-3.0m3廢(fei)水。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生(sheng)產過程可(ke)知廢(fei)水(shui)特(te)點

廢(fei)水(shui)中含有大量的(de)血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟(zang)雜物、未消化的(de)食物、糞(fen)便等污物，固體(ti)懸浮物含量高。

根據有(you)關(guan)資料和同類該企業的(de)環評報告對(dui)廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質的(de)預(yu)測，另加本公司對(dui)以往所做類似(si)項(xiang)目的(de)經(jing)驗(yan)，擬定(ding)1200m3/d處(chu)理量下，常見屠宰雞廢水(shui)(shui)原水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指標參考如下：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該廢水以(yi)COD、BOD、氨氮、SS和動植物油類為(wei)主要污染(ran)物;

(2)屬于典型有(you)機易生化廢水;

▋預處理部分

　　格柵(zha)(zha)：雞(ji)屠宰(zai)來(lai)水水量較大(da)，且水中含有大(da)量SS，為了減少人工(gong)成本，選(xuan)(xuan)用機械(xie)格柵(zha)(zha)，且水中的(de)SS粒(li)徑(jing)不一，則選(xuan)(xuan)用粗/細格柵(zha)(zha);

　　調節(jie)池(chi)(chi)：由于車間(jian)來水主要集中在(zai)白天，因此調節(jie)池(chi)(chi)的(de)調節(jie)時間(jian)要長。

　　氣(qi)浮(fu)機：為了(le)處理系統(tong)尤其是生化(hua)系統(tong)的(de)長期運(yun)行穩定，以及節約(yue)運(yun)行的(de)綜(zong)合費用，設置氣(qi)浮(fu)機作為初步(bu)物化(hua)處理的(de)處理單元(yuan)。水中SS易氣(qi)浮(fu)，因此選擇氣(qi)浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　根(gen)據生化特點、進水負荷選擇厭(yan)氧(yang)+A/0

▋深度處理部分

　　根據出水標(biao)準(zhun)要求、生化出水情(qing)況，本項(xiang)目選擇加藥沉淀作(zuo)為(wei)深度(du)處理工(gong)藝。

▋預處理部分

　　氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)機：加(jia)壓溶(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)、機械溶(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)。加(jia)壓溶(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)又(you)分(fen)溶(rong)氣(qi)(qi)泵溶(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)、空壓機溶(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)兩種。結合操作(zuo)、溶(rong)氣(qi)(qi)效(xiao)果、是否(fou)易堵等選擇(ze)渦凹氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)(fu)機。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采(cai)(cai)用A/O，其中O段采(cai)(cai)用活性污(wu)泥法(fa)。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深度(du)處(chu)理(li)的(de)(de)選擇依(yi)據主(zhu)要(yao)是(shi)生化(hua)(hua)處(chu)理(li)后污水(shui)的(de)(de)污染物含量(liang)和(he)(he)排(pai)放(fang)要(yao)求，主(zhu)要(yao)包括(kuo)通過(guo)物理(li)、化(hua)(hua)學(xue)的(de)(de)方(fang)法(fa)，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)物理(li)的(de)(de)主(zhu)要(yao)是(shi)沉淀、氣浮和(he)(he)過(guo)濾(lv)，是(shi)否投加(jia)藥劑進行輔助(zhu)取決于水(shui)中(zhong)(zhong)SS和(he)(he)膠體物質(zhi)的(de)(de)含量(liang)和(he)(he)攜帶電荷種類，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)過(guo)濾(lv)又分(fen)為(wei)濾(lv)料過(guo)濾(lv)和(he)(he)膜過(guo)濾(lv);化(hua)(hua)學(xue)方(fang)法(fa)主(zhu)要(yao)是(shi)催化(hua)(hua)氧(yang)化(hua)(hua)，代表技術有超聲波氧(yang)化(hua)(hua)、臭氧(yang)氧(yang)化(hua)(hua)、超臨界氧(yang)化(hua)(hua)、芬頓(dun)氧(yang)化(hua)(hua)等。

　　結合(he)本(ben)項目出(chu)水要求(qiu)、生化處理后的水質情況，本(ben)設計(ji)選混凝沉淀進行深度處理，必要時投加的藥劑為PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常見(jian)的(de)污(wu)(wu)泥(ni)脫(tuo)(tuo)水(shui)方式(shi)為(wei)機(ji)(ji)(ji)械(xie)脫(tuo)(tuo)水(shui)和自然(ran)干化脫(tuo)(tuo)水(shui)兩種，其中(zhong)自然(ran)脫(tuo)(tuo)水(shui)適(shi)用(yong)于污(wu)(wu)水(shui)量少(shao)(shao)，污(wu)(wu)泥(ni)量小(xiao)(xiao)的(de)小(xiao)(xiao)型污(wu)(wu)水(shui)處(chu)理廠。機(ji)(ji)(ji)械(xie)濃(nong)縮脫(tuo)(tuo)水(shui)有帶式(shi)、離(li)心(xin)式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)濃(nong)縮脫(tuo)(tuo)水(shui)一體化機(ji)(ji)(ji)械(xie)和壓(ya)力式(shi)板(ban)框壓(ya)濾機(ji)(ji)(ji)等，離(li)心(xin)式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)脫(tuo)(tuo)水(shui)機(ji)(ji)(ji)有操作環境(jing)較好，沖洗水(shui)用(yong)量少(shao)(shao)，不需加(jia)壓(ya)等優點，帶式(shi)壓(ya)濾機(ji)(ji)(ji)雖(sui)然(ran)操作環境(jing)較差，濾布容(rong)易堵塞，但是設備價格較低(di)，裝機(ji)(ji)(ji)容(rong)量小(xiao)(xiao)，維(wei)護(hu)(hu)管理運行(xing)費(fei)用(yong)低(di)。板(ban)框壓(ya)濾機(ji)(ji)(ji)具有占地面積小(xiao)(xiao)，出泥(ni)含水(shui)率低(di)，設備價格低(di)，裝機(ji)(ji)(ji)容(rong)量小(xiao)(xiao)，維(wei)護(hu)(hu)管理運行(xing)費(fei)用(yong)低(di)，且無需加(jia)藥。

　　由于(yu)擬(ni)建(jian)設的項目(mu)污(wu)泥含(han)量多，宜(yi)選擇(ze)脫(tuo)泥量大且(qie)含(han)水(shui)率低的設備(bei)，在本(ben)方案中，選擇(ze)帶式脫(tuo)水(shui)機進行污(wu)泥干(gan)化處(chu)理。

▋主要控制指標預期去除率：

工程案(an)例（歡迎實地考(kao)察）：

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