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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鴨屠宰廢水、熟食加工廢水

廢水(shui)(shui)(shui)主要來源于產(chan)品(pin)加工(gong)過(guo)程中鴨(ya)屠(tu)宰生(sheng)產(chan)線廢水(shui)(shui)(shui)、肉制品(pin)加工(gong)車(che)間(jian)廢水(shui)(shui)(shui)、鍋爐軟化水(shui)(shui)(shui)、制冷系統排水(shui)(shui)(shui)以及(ji)廠(chang)區的生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)。

宰鴨生產廢水主要來自：

宰鴨前飼養(yang)場排(pai)放的(de)鴨糞沖洗(xi)水；

車間排放的含血(xue)污和鴨糞的地面沖洗水；

燙(tang)毛時(shi)排放的含大量鴨毛的高溫水(shui)；

剖(pou)解車間排(pai)放的含腸(chang)胃(wei)內容物的廢水等。

鴨(ya)(ya)屠(tu)宰(zai)(zai)加工(gong)廢水中主要含有(you)大(da)量的(de)血污(wu)﹑毛皮(pi)﹑碎(sui)肉(rou)﹑內(nei)臟(zang)雜物(wu)(wu)、鴨(ya)(ya)毛﹑未消化的(de)食物(wu)(wu)以及糞便(bian)等污(wu)染物(wu)(wu)，懸浮物(wu)(wu)濃(nong)度很高，水呈紅(hong)褐(he)色(se)并(bing)具有(you)明顯的(de)腥(xing)臭(chou)味，是(shi)一種典型的(de)有(you)機廢水。屠(tu)宰(zai)(zai)鴨(ya)(ya)廢水是(shi)一種可生化性(xing)很好(hao)的(de)高濃(nong)度有(you)機廢水，COD、BOD及SS含量高，且水中含有(you)大(da)量的(de)蛋白質(zhi)、殘(can)血、皮(pi)渣、病(bing)菌等。

▋肉鴨屠宰廢水處理 工藝(yi)流(liu)程/Technological process

設(she)計(ji)水(shui)量按照(zhao)1000m3/d，參(can)考(kao)《屠宰與肉類加(jia)(jia)工廢(fei)水(shui)治理工程技術規范》（HJ2004-2010）中的屠宰廢(fei)水(shui)及熟食加(jia)(jia)工廢(fei)水(shui)水(shui)質設(she)計(ji)取值，另加(jia)(jia)本公司對鴨(ya)類廢(fei)水(shui)提取的水(shui)樣進行(xing)化驗(yan)，擬定廢(fei)水(shui)原水(shui)水(shui)質指標參(can)考(kao)如下:

設計(ji)出水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)指標需達到(dao)《城鎮污(wu)水(shui)(shui)處理廠污(wu)染物排放標準》（GB18918－2002）一級A標準要求。其相關水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)指標參考如下：

廢(fei)水(shui)中主要(yao)污染物(wu)為：COD、BOD5、氨氮、懸浮物(wu)SS和動植物(wu)油。一般屠宰廢(fei)水(shui)生(sheng)化(hua)(hua)需(xu)氧(yang)(yang)量(liang)(BOD5)約(yue)為：750-1000mg/L，化(hua)(hua)學需(xu)氧(yang)(yang)量(liang)(COD)約(yue)為：1500-2000mg/L，氨氮含(han)量(liang)約(yue)為：50-150mg/L。肉制品加工廢(fei)水(shui)，生(sheng)化(hua)(hua)需(xu)氧(yang)(yang)量(liang)(BOD5)約(yue)為：500-1000mg/L，化(hua)(hua)學需(xu)氧(yang)(yang)量(liang)(COD)約(yue)為：800-2000mg/L，氨氮含(han)量(liang)約(yue)為：25-75mg/L。

據大數據統計顯示，每頭豬(zhu)宰殺(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)生0.5-0.7m3廢水;每頭牛(niu)宰殺(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢水;每頭羊宰殺(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)生0.2-0.5m3廢水;每宰殺(sha)百(bai)(bai)只雞(ji)，約(yue)(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢水;每宰殺(sha)百(bai)(bai)只鴨/鵝，約(yue)(yue)產(chan)生2.0-3.0m3廢水

根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術(shu)，確保廢(fei)水能夠達到設計出水要求(qiu)。