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▋肉鵝屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鵝屠(tu)宰(zai)廢水、熟食加工(gong)廢水

廢水(shui)(shui)主要來源于產品加(jia)工過(guo)程中鵝屠宰生(sheng)產線廢水(shui)(shui)、肉制品加(jia)工車間廢水(shui)(shui)、鍋爐軟化水(shui)(shui)、制冷(leng)系統排(pai)水(shui)(shui)以及廠(chang)區的生(sheng)活污水(shui)(shui)。

宰鵝生產廢水主要來自：

宰(zai)鵝前飼養場排放(fang)的鵝糞沖洗水；

車間排放的(de)含血污和(he)鵝(e)糞的(de)地面沖(chong)洗水；

燙毛時排放的含大(da)量鵝毛的高溫水；

剖(pou)解(jie)車間排放的含腸胃內容物的廢水(shui)等。

鵝(e)(e)屠宰加工廢(fei)水(shui)中主(zhu)要含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑內臟雜物(wu)、鵝(e)(e)毛﹑未消(xiao)化的食物(wu)以及糞便等污染物(wu)，懸浮物(wu)濃度很高，水(shui)呈紅褐色(se)并具有(you)(you)(you)明顯(xian)的腥(xing)臭味，是(shi)(shi)一種典型(xing)的有(you)(you)(you)機(ji)廢(fei)水(shui)。屠宰鵝(e)(e)廢(fei)水(shui)是(shi)(shi)一種可生化性很好的高濃度有(you)(you)(you)機(ji)廢(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含(han)量(liang)高，且水(shui)中含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)的蛋白質(zhi)、殘血、皮渣、病(bing)菌(jun)等。

▋肉鵝屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

設計(ji)(ji)水(shui)量按照1000m3/d，參(can)考《屠宰與(yu)肉類(lei)加工廢(fei)水(shui)治理工程技術(shu)規(gui)范》（HJ2004-2010）中的屠宰廢(fei)水(shui)及(ji)熟食(shi)加工廢(fei)水(shui)水(shui)質設計(ji)(ji)取(qu)值(zhi)，另加本公司對鴨類(lei)廢(fei)水(shui)提取(qu)的水(shui)樣進行化驗，擬(ni)定廢(fei)水(shui)原水(shui)水(shui)質指標參(can)考如下(xia):

設計出(chu)水(shui)水(shui)質指(zhi)標(biao)需達到(dao)《城鎮污水(shui)處理廠污染物(wu)排放標(biao)準(zhun)》（GB18918－2002）一級A標(biao)準(zhun)要求(qiu)。其相關水(shui)質指(zhi)標(biao)參考如(ru)下(xia)：

廢水(shui)(shui)中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮、懸浮物SS和動植物油(you)。一般屠(tu)宰廢水(shui)(shui)生(sheng)化需氧(yang)量(BOD5)約(yue)(yue)為：750-1000mg/L，化學需氧(yang)量(COD)約(yue)(yue)為：1500-2000mg/L，氨氮含(han)量約(yue)(yue)為：50-150mg/L。肉制品加工廢水(shui)(shui)，生(sheng)化需氧(yang)量(BOD5)約(yue)(yue)為：500-1000mg/L，化學需氧(yang)量(COD)約(yue)(yue)為：800-2000mg/L，氨氮含(han)量約(yue)(yue)為：25-75mg/L。

據大數據統計顯(xian)示(shi)，每(mei)(mei)頭(tou)(tou)豬宰(zai)(zai)(zai)殺后(hou)，約產(chan)生0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)頭(tou)(tou)牛(niu)宰(zai)(zai)(zai)殺后(hou)，約產(chan)生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)頭(tou)(tou)羊(yang)宰(zai)(zai)(zai)殺后(hou)，約產(chan)生0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)宰(zai)(zai)(zai)殺百只雞(ji)，約產(chan)生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每(mei)(mei)宰(zai)(zai)(zai)殺百只鴨(ya)/鵝，約產(chan)生2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。

根據以上宰鵝廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。該宰鵝廢水處理工藝流程圖見下圖：