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豆制品是(shi)一(yi)種(zhong)營養價值及其豐(feng)富的(de)植物蛋(dan)白質，因此很受大家歡迎。

日常我們能接觸到的豆制(zhi)品，是以大豆為(wei)原(yuan)料經過加工制(zhi)作而得到的產品。

可(ke)是它在生產過(guo)程中產生的廢水(shui)(shui)濃度高，水(shui)(shui)量大，比(bi)較(jiao)分(fen)散(san)，且較(jiao)多(duo)分(fen)布(bu)在城鄉結合部，給(gei)環境造(zao)成很(hen)大污染(ran)，不能(neng)直接(jie)排(pai)入城市管網。

我(wo)國的(de)豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)產量大，由豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)生(sheng)產而(er)排(pai)放大量的(de)廢水(shui)(shui)，廢水(shui)(shui)中的(de)有(you)機物(wu)污(wu)染物(wu)濃度高，對(dui)水(shui)(shui)環境(jing)污(wu)染嚴重，不(bu)能世界(jie)排(pai)入城市管網，綠(lv)豐環保(bao)公司對(dui)豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)廢水(shui)(shui)處理技(ji)術已(yi)經過多年研究與試驗。已(yi)為多家豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)企(qi)業提供生(sheng)產廢水(shui)(shui)整體解決方案(an)，解決了(le)企(qi)業生(sheng)產廢水(shui)(shui)排(pai)放難(nan)題(ti)。助力企(qi)業的(de)健(jian)康(kang)穩定(ding)發展(zhan)。下(xia)面我(wo)們來(lai)講講中小型豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)加(jia)工企(qi)業廢水(shui)(shui)處理問題(ti)。

中小(xiao)型豆制品(pin)廢水處理工藝選擇(ze)應根據廢水的水質、排(pai)放標準(zhun)及(ji)企(qi)業的具(ju)體(ti)情況進行綜合分析對(dui)比后確定(ding)整(zheng)體(ti)解決(jue)方案。

豆制品廢(fei)水(shui)處(chu)理一般采用(yong)厭氧為主的(de)技術，處(chu)理豆制品廢(fei)水(shui)，COD去除率高(gao)，操作(zuo)管理簡便，運(yun)行費用(yong)低，將是一種處(chu)理豆制品廢(fei)水(shui)的(de)可以選擇的(de)技術。

   豆(dou)制(zhi)品生(sheng)產廢水(shui)處理(li)方法通(tong)常包括(kuo)兩個組成部分：

一是預處理(li)，目的(de)(de)是去除廢水中(zhong)的(de)(de)懸浮(fu)物(wu)和浮(fu)渣(zha)，采(cai)用的(de)(de)方法以物(wu)化為主，如篩(shai)網、沉淀、混凝沉淀、氣浮(fu)等

二(er)是生物處(chu)(chu)理(li)(li)，這是整個(ge)處(chu)(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)的核心，通過(guo)微生物的新程代謝作用(yong)，分(fen)解廢水(shui)中溶解性有機物，豆制品廢水(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)方法有氧(yang)生物處(chu)(chu)理(li)(li)、好氧(yang)處(chu)(chu)理(li)(li)、厭(yan)氧(yang)-氧(yang)結合(he)處(chu)(chu)理(li)(li)等。

   一、中小型豆制品污水處理設備(中小型豆腐加工廢水處理設備)

厭氧生物處理 

豆制品廢水處(chu)理(li)(li)的厭(yan)氧(yang)生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)工(gong)藝有：厭(yan)氧(yang)濾床(chuang)(AF)、厭(yan)氧(yang)流(liu)化床(chuang)(AFB)、上流(liu)式厭(yan)氧(yang)污泥床(chuang)(UASB)、折(zhe)流(liu)板反應器(ABR)、兩相厭(yan)氧(yang)處(chu)理(li)(li)工(gong)藝等。

(1)UASB[12～14]：這種工藝(yi)處(chu)(chu)理豆(dou)制品(pin)廢水(shui)時(shi)(shi)啟動(dong)過程快(kuai)，易于形成顆粒化的活(huo)性(xing)污泥；穩定(ding)行時(shi)(shi)，COD去除(chu)率(lv)(lv)(lv)保持在80%的大容積(ji)負荷(he)率(lv)(lv)(lv)達(da)(da)(da)20kg?m-3d-1，產(chan)氣率(lv)(lv)(lv)達(da)(da)(da)到(dao)1016m3?m-3d-1，生(sheng)產(chan)性(xing)規模運(yun)行時(shi)(shi)；在HRT2d，溫度30～32℃條件下(xia)，容積(ji)負荷(he)率(lv)(lv)(lv)可(ke)達(da)(da)(da)515～715kg?m-3d-1，COD的總去除(chu)率(lv)(lv)(lv)達(da)(da)(da)9715%，其抗沖擊(ji)負荷(he)和低(di)pH的能力也很強。UASB處(chu)(chu)理豆(dou)制品(pin)廢水(shui)有處(chu)(chu)理效(xiao)率(lv)(lv)(lv)高(gao)、三相分離效(xiao)果(guo)好、污泥沉降(jiang)性(xing)好的優點。

   二、好氧處理 

好氧生(sheng)物(wu)處(chu)理對(dui)污染(ran)物(wu)的(de)去除相(xiang)當，有研究指(zhi)出[19]，好氧方法如AB法對(dui)豆制品(pin)廢水的(de)處(chu)理效果(guo)良好；A段(duan)的(de)COD負(fu)荷(he)率210kg?m-3d-1左右，HRT610h，B段(duan)則分別為013kg?m-3d-1和810h，進水CODcr濃度是6000～7000mg?L-1，出水可低于(yu)(yu)200mg?L-1。目前(qian)，有的(de)小(xiao)型(xing)豆制品(pin)廠(chang)利用膜生(sheng)物(wu)反(fan)應器(MBR)好氧處(chu)理此類廢水，總HRT為24h，處(chu)理后的(de)出水SS小(xiao)于(yu)(yu)10mg?L-1，CODcr小(xiao)于(yu)(yu)30mg?L-1，NH+42N完全硝化。

   三、厭氧(yang)-好氧(yang)結合處理 

采(cai)用(yong)厭氧與好(hao)氧處(chu)理(li)相結合的工藝，廢水**段(duan)經過厭氧發(fa)酵，絕大部分(fen)有機污染物被降(jiang)解去(qu)除，部分(fen)難降(jiang)解的大分(fen)子(zi)物質也被轉化(hua)成小分(fen)子(zi)中間產(chan)物；厭氧出(chu)水進入好(hao)氧段(duan)，采(cai)用(yong)活性污泥法(fa)或氧化(hua)塘(tang)法(fa)處(chu)理(li)。

   四(si)、氣(qi)浮(fu)-UASB-SBR-砂(sha)濾-生物活(huo)性炭(tan)過濾工(gong)藝

(1)高(gao)(gao)、低濃(nong)度廢水調節池(chi)分(fen)開(kai)設置(zhi)(zhi)，解決(jue)廢水水量和水質(zhi)的不均勻性問題(ti)，同時在高(gao)(gao)濃(nong)度調節池(chi)內設蒸氣(qi)管，滿足中(zhong)溫厭氧反應的要求，在混合(he)調節池(chi)內設置(zhi)(zhi)預曝氣(qi)設施，防(fang)止懸浮物(wu)沉淀(dian)和爛掉。

(2)在(zai)調節池前設(she)置氣浮(fu)池，將(jiang)進水中(zhong)的大部分懸浮(fu)物(wu)去除，防(fang)止調節池表(biao)面出現浮(fu)渣層。

(3)豆制品廢(fei)水(shui)(shui)(shui)出水(shui)(shui)(shui)溫(wen)度較高，*易爛掉酸化，廢(fei)水(shui)(shui)(shui)排出車間后，在(zai)管道內流動的過程中即已變酸，當到(dao)達廢(fei)水(shui)(shui)(shui)處理廠時，廢(fei)水(shui)(shui)(shui)的pH可達到(dao)5左右。為(wei)了防(fang)止UASB反(fan)應(ying)池(chi)(chi)出現(xian)酸化現(xian)象(xiang)，在(zai)UASB反(fan)應(ying)池(chi)(chi)前設置投(tou)加NaOH的裝(zhuang)置，調整廢(fei)水(shui)(shui)(shui)的pH。另外，設置廢(fei)水(shui)(shui)(shui)回(hui)流設施，也可降低(di)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)在(zai)UASB反(fan)應(ying)池(chi)(chi)內部的酸化作用，同時可改善廢(fei)水(shui)(shui)(shui)在(zai)UASB反(fan)應(ying)池(chi)(chi)內的布水(shui)(shui)(shui)條(tiao)件。

(4) 由于(yu)SBR工藝具有運(yun)行穩定性(xing)好、抗沖擊能力強，并具有防(fang)止(zhi)污泥膨(peng)脹等優點，好氧(yang)部分(fen)采(cai)用了SBR工藝。

(5) 豆制(zhi)品廢水(shui)(shui)屬于高濃(nong)度有機廢水(shui)(shui)，廢水(shui)(shui)的可生化性(xing)好。采(cai)用(yong)氣浮-UASB–SBR-砂濾-生物活(huo)性(xing)炭過濾工藝，效果(guo)良好。

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