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屠宰場概況

LVFENG HUANBAO

屠宰廢水處理的工藝流程[屠宰場污水處理工藝]。隨著人們生活水平的提高，肉制品越來越受到廣大消費者的喜愛，隨之而來的屠宰行業也得到了較快的發展。近些年來，大型屠宰場的建立，保證了肉制品的衛生安全性，但是屠宰過程中會產生大量廢水，如果不加以處理會對周邊環境造成破壞性的影響。

屠宰場廢水概況

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畜類屠(tu)宰(zai)加工(gong)行(xing)業的廢(fei)水(shui)，主要由屠(tu)宰(zai)車間(jian)排出。其水(shui)量直接取決(jue)于牲畜的種類及(ji)數量，生(sheng)產工(gong)藝(yi)不同(tong)，水(shui)質也(ye)會有(you)(you)(you)所(suo)不同(tong)。畜禽屠(tu)宰(zai)加工(gong)廢(fei)水(shui)量在(zai)一(yi)天內變化(hua)幅度較(jiao)(jiao)大，一(yi)般屠(tu)宰(zai)都集中(zhong)在(zai)白天進行(xing)，因此廢(fei)水(shui)也(ye)集中(zhong)在(zai)早(zao)8時至夜12時之間(jian)排放。屠(tu)宰(zai)加工(gong)廢(fei)水(shui)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)(you)部分血液、油脂(zhi)、碎肉、毛發和糞便等，屬于較(jiao)(jiao)高濃度的有(you)(you)(you)機廢(fei)水(shui)，具有(you)(you)(you)較(jiao)(jiao)強的腥(xing)臭味。另外(wai)，綜合廢(fei)水(shui)中(zhong)還含(han)(han)有(you)(you)(you)部分生(sheng)活污水(shui)，污染(ran)物含(han)(han)量較(jiao)(jiao)低(di)。

在宰殺、去毛、清洗內臟等(deng)生產(chan)過程中(zhong)將有大量的污染(ran)物(wu)產(chan)生，屠(tu)宰場雖(sui)然(ran)對毛發、血液(ye)、糞便(bian)等(deng)回收，降低了污染(ran)物(wu)含量，但油脂排放(fang)到(dao)廢(fei)(fei)水中(zhong)，增加了廢(fei)(fei)水的污染(ran)濃度值，廢(fei)(fei)水如(ru)直接排放(fang)將對周圍環境造成(cheng)嚴重(zhong)污染(ran)。因此(ci)，屠(tu)宰廢(fei)(fei)水的處理極為重(zhong)要。

屠(tu)宰加(jia)工廢(fei)水生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)性很好(hao)(hao)，非常適合采用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)處(chu)(chu)(chu)理方式，廢(fei)水中(zhong)大部分的有機物在生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)段被微生(sheng)(sheng)(sheng)物降(jiang)解。屠(tu)宰廢(fei)水中(zhong)含有大量脂肪(fang)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等大分子(zi)物質(zhi)，而好(hao)(hao)氧工藝(yi)對小(xiao)分子(zi)物質(zhi)處(chu)(chu)(chu)理效率(lv)較高，而對大分子(zi)物質(zhi)降(jiang)解能力(li)很低，因此廢(fei)水在進入(ru)好(hao)(hao)氧處(chu)(chu)(chu)理工藝(yi)前**先(xian)必須將(jiang)大分子(zi)物質(zhi)進行(xing)降(jiang)解。

屠(tu)宰廢水處(chu)理的工(gong)藝(yi)很多，自然(ran)生態處(chu)理、生物處(chu)理、化學處(chu)理等等，各種工(gong)藝(yi)均有優點和局限性(xing)，因此要根據屠(tu)宰廢水的實際(ji)情(qing)況，綜合(he)選擇**佳的屠(tu)宰廢水處(chu)理工(gong)藝(yi)方案，確保治理后的廢水能達標排放，徹底解決屠(tu)宰廢水對環境的污染問題(ti)。

工藝方案選擇原則—屠宰(zai)廢水處理

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（1）選擇國內外(wai)**成熟的污水治(zhi)理(li)技術，采用優質(zhi)、可靠、適用、經濟的治(zhi)理(li)工藝(yi)路(lu)線；

（2）切合實(shi)際，正確掌握設計規(gui)范和標(biao)準，采用**節能，易于管理，技術**，穩妥可靠的處(chu)理工藝，合理選用優質、**的處(chu)理設備(bei)和設施，降低能耗，提高動(dong)力效率，降低運轉(zhuan)成(cheng)本；

（3）設備選(xuan)(xuan)型(xing)要(yao)綜合(he)考慮性(xing)能和效率(lv)，合(he)理選(xuan)(xuan)用優質配(pei)件，要(yao)求環保節能、低噪音，運行可靠，維護(hu)管理方便，運行維護(hu)成本(ben)較(jiao)低；

（4）在污水處理(li)站運(yun)行(xing)中保證清潔、安全、無二次污染。設備運(yun)行(xing)簡單，以操作維護方(fang)便(bian)，利于管理(li)為(wei)原則；

屠宰廢水處理的工藝流程

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根據不同屠(tu)宰種類、數量(liang)及工藝(yi)。我公司根據不同企業的情況，為屠宰企業量身(shen)定制(zhi)**佳的屠宰廢水污水處理工藝。

肉類屠宰廢水是一種典型的有機污水，一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，固體懸浮物含量高，水質水量變化大。營養物主要是氮磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在，有機物含量高，可生化性好。下面展示幾種典型的肉類加工屠宰廢水處理工藝設計流程圖，項目均已實施投(tou)入(ru)運營，并能穩定達標。

雞屠(tu)宰及肉(rou)加(jia)工·污水(shui)處理(li)工藝（1200m3/d）

豬屠宰及肉(rou)加工(gong)·污水處理(li)工(gong)藝（4000m3/d）

肉加工(gong)·污水(shui)處理工(gong)藝（1500m3/d）

禽類屠宰及肉加工·污水處理工藝（1700m3/d）

合作客戶（部分）

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 肉類加工工業水污染物排放標準詳情請查看：《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）

           食品加工廢水排放標準相關參考文件：

         1.《污水綜(zong)合排放(fang)標(biao)準(zhun)》（GB 8978-1996 ） 

         2.《肉類加工(gong)(gong)工(gong)(gong)業水污(wu)染物(wu)排放標準》（GB13457-92）

         3. 《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB 18918-2002

           4.《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規范（HJ 2004-2010）》

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