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食品(pin)(pin)(pin)加工行(xing)(xing)業(ye)是(shi)重要的(de)產(chan)(chan)業(ye)之(zhi)一，是(shi)將農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、水產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、畜牧產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、林業(ye)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)等進行(xing)(xing)加工，不(bu)僅增加產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)商業(ye)性(xing)，更能防止產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)因時間(jian)的(de)原因造(zao)成損失。在食品(pin)(pin)(pin)加工過程中(zhong)，會排出大量(liang)的(de)廢(fei)水，而這也是(shi)食品(pin)(pin)(pin)企業(ye)會遇到的(de)環保問題之(zhi)一。

雞屠宰(zai)及肉加工食品廠

食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)是怎么處(chu)理(li)(li)？由于(yu)食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)濃(nong)度較高，且含有(you)(you)大量大分(fen)(fen)子(zi)(zi)污(wu)染(ran)物(wu)，應用(yong)于(yu)食品(pin)污(wu)水(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)一般采(cai)用(yong)好(hao)氧處(chu)理(li)(li)會使(shi)(shi)處(chu)理(li)(li)效率偏低，因此(ci)采(cai)用(yong)食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)采(cai)用(yong)A2O污(wu)水(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)。生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)(hua)(hua)處(chu)理(li)(li)前段采(cai)用(yong)厭(yan)氧處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)，利用(yong)厭(yan)氧反(fan)(fan)應可使(shi)(shi)食品(pin)工(gong)業水(shui)(shui)中(zhong)大分(fen)(fen)子(zi)(zi)難降(jiang)解(jie)有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)轉化(hua)(hua)(hua)為水(shui)(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)易降(jiang)解(jie)的有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)，出水(shui)(shui)的可生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)(hua)(hua)性(xing)能得(de)(de)到(dao)改善，這使(shi)(shi)得(de)(de)好(hao)氧處(chu)理(li)(li)部(bu)分(fen)(fen)的停留時間小于(yu)傳統處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)。與(yu)此(ci)同時，懸浮(fu)物(wu)被水(shui)(shui)解(jie)為可溶性(xing)物(wu)質，使(shi)(shi)污(wu)泥得(de)(de)到(dao)穩定處(chu)理(li)(li)。活性(xing)污(wu)泥法是由曝氣(qi)(qi)(qi)池(chi)、沉淀(dian)池(chi)、污(wu)泥回(hui)流(liu)和剩(sheng)余污(wu)泥排除系統所組(zu)成(cheng)。缺氧池(chi)出水(shui)(shui)進(jin)入曝氣(qi)(qi)(qi)池(chi)，通過曝氣(qi)(qi)(qi)設(she)備充入空氣(qi)(qi)(qi)，空氣(qi)(qi)(qi)中(zhong)的氧溶解(jie)入食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)使(shi)(shi)活性(xing)污(wu)泥混合液產生(sheng)(sheng)(sheng)好(hao)氧代謝反(fan)(fan)映。曝氣(qi)(qi)(qi)設(she)備不僅傳遞氧氣(qi)(qi)(qi)進(jin)入混合液，且使(shi)(shi)混合液得(de)(de)到(dao)足夠的交辦而呈懸浮(fu)狀態。這樣，食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)的有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)、氧氣(qi)(qi)(qi)同微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)能充分(fen)(fen)接觸反(fan)(fan)應，在(zai)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的新陳代謝功(gong)能的作(zuo)用(yong)下(xia)，食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)有(you)(you)機(ji)(ji)污(wu)染(ran)物(wu)得(de)(de)到(dao)去除，食品(pin)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)得(de)(de)到(dao)凈化(hua)(hua)(hua)。

食品加工廠污水處理(li)站外觀

食品廢水處理工藝在食品廢水處理中的應用

1、綠豐環保食(shi)品廢水處理(li)工藝具有如(ru)下特點：

（1）、具有(you)多種(zhong)凈化功能(neng)，可有(you)效去(qu)除有(you)機污染物。

（2）、對沖擊負荷(he)有較強的適應能(neng)力，出水水質好且穩定，動(dong)力消(xiao)耗相對較低。

（3）、操作(zuo)簡單、運(yun)行方便(bian)、易(yi)于維護(hu)管(guan)理。

（4）、污泥(ni)產生量少，污泥(ni)顆粒大，易于沉淀。

2、食(shi)品廢水(shui)處理工藝脫氮原理：

食品廢水中(zhong)的(de)氨氮(dan)（HN3—N）95%以(yi)上是以(yi)NH4 形色存(cun)在(zai)，經(jing)鼓(gu)風曝氣，**先有(you)亞硝酸菌將氨氮(dan)轉化為(wei)亞硝酸鹽：

（亞硝酸菌(jun)）

NH4 ＋1.5O2 NO2－＋2H＋＋H2O

然后再由硝(xiao)酸菌將(jiang)亞硝(xiao)酸鹽(yan)轉化為硝(xiao)酸鹽(yan)：

硝酸菌

NO2＋0.5O2 NO3－

總的反應為：

NH4－＋2O2 NO3＋2H＋＋H2O

以上反(fan)應在好氧段內進行，在厭氧段，硝(xiao)酸鹽(yan)和亞硝(xiao)酸鹽(yan)通(tong)過兼(jian)氧微生物(wu)或厭氧微生物(wu)（如產堿桿(gan)菌(jun)、假(jia)單胞菌(jun)、無色桿(gan)菌(jun)等）進行反(fan)硝(xiao)化脫氮，反(fan)消化菌(jun)利用NO3中的氧（又稱為化合態氧或硝(xiao)態氧），繼續分解(jie)代謝(xie)有機污染物(wu)，去(qu)除BOD5，同時將NO3中的氮轉化為氮氣(qi)N2，這(zhe)個(ge)過程可用下(xia)式表(biao)示：

反消化(hua)菌(jun)

NO3－＋有(you)機物 N2＋N2O＋OH

3、食品廢水處理工藝除(chu)磷(lin)原理：

厭(yan)氧(yang)段(duan)(duan)占優(you)勢的(de)非絲狀儲磷菌把儲存的(de)聚磷酸(suan)鹽(yan)進行分解，并(bing)提供能(neng)量，大量吸附水(shui)中的(de)BOD5，并(bing)釋放(fang)出(chu)正(zheng)磷酸(suan)鹽(yan)，使厭(yan)氧(yang)段(duan)(duan)的(de)BOD5下(xia)降，含磷量上(shang)升。食品(pin)廢水(shui)進入(ru)好(hao)氧(yang)段(duan)(duan)后，好(hao)氧(yang)微生物利用氧(yang)化分解獲得的(de)能(neng)動量，大量吸收狀況釋放(fang)的(de)正(zheng)磷和(he)原水(shui)中的(de)磷，完(wan)成(cheng)磷的(de)過渡積累，從而(er)達到去除BOD5和(he)除磷的(de)目的(de)。

結語

這(zhe)些(xie)廢水(shui)處理(li)工(gong)(gong)藝在我們多個(ge)食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)(gong)廢水(shui)處理(li)工(gong)(gong)程(cheng)中得到(dao)了(le)廣泛應用，以生(sheng)化處理(li)為主。我們在食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)(gong)廢水(shui)處理(li)工(gong)(gong)程(cheng)是已有(you)多個(ge)標桿案例，可以滿足不(bu)同情況的食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)(gong)企業生(sheng)產廢水(shui)處理(li)。

工程案例（經典案例）

LvFeng HuanBao

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