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大家都指導食品工業廢水處理中針對廢水的來源復雜,其中包含各種來源不同的有機、無機物,差異大難處理問題,在這里對它的特性進行介紹。
食(shi)品(pin)工業廢水的特性:
(一)廢水量的不(bu)均一性
由(you)于(yu)從事食品工業的各企業規模不同,生產(chan)的產(chan)品品種(zhong)繁多,其技術水(shui)(shui)平、管理(li)(li)水(shui)(shui)平、企業運行模式等差別很大。因此廢水(shui)(shui)量(liang)也(ye)各不相同,統一維護管理(li)(li)方面存在一定的難度。
(二(er))廢(fei)水的季(ji)節變化性
廢水(shui)水(shui)質(zhi)、水(shui)量也隨季節變(bian)化(hua)。由于(yu)食(shi)品加工受原料的(de)(de)限制(zhi)較大,食(shi)品原料的(de)(de)供應與季節的(de)(de)關系密切,企業生(sheng)產(chan)的(de)(de)安排也隨之變(bian)化(hua),造(zao)成廢水(shui)的(de)(de)產(chan)生(sheng)具(ju)有季節的(de)(de)變(bian)化(hua)性。
(三)廢(fei)水中可生物降解成分較多
食品加(jia)工業的原料以(yi)自然界可食性有機物(wu)質為(wei)主(zhu),其廢水中的成分也以(yi)其為(wei)主(zhu)(如蛋白質、脂肪、糖、淀粉等),故(gu)生物(wu)降解性好
(四)廢水中含各種微(wei)生(sheng)物
因廢(fei)水中富含有(you)(you)機物,還含有(you)(you)動物排泄物、血液、皮(pi)毛等,所以易腐敗發臭(chou),并可能含有(you)(you)致病菌。
(五)高濃度廢水多
近年來,從節(jie)約(yue)水資(zi)源和(he)降低(di)成本的觀點出發,推行水利用合理化,在有機(ji)物質不變而(er)水量減少和(he)增(zeng)加有機(ji)物質而(er)水量不增(zeng)加的情況下,都會導致廢水濃度增(zeng)高。
(六)廢水中氮(dan)、磷(lin)含量高
在肉類(lei)、豆(dou)類(lei)和水(shui)產品加工時,由于加工的原(yuan)料均富含這些(xie)成分,因此會導致廢水(shui)中的氮(dan)和磷增高。
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