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乳制品加工過程中的(de)(de)洗(xi)滌水(shui)(shui)(shui)(shui)、沖洗(xi)水(shui)(shui)(shui)(shui)是主要(yao)我污(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)來源(yuan),具有污(wu)染物(wu)濃度(du)高,不含有毒物(wu)質,可生(sheng)化性好,利于生(sheng)物(wu)降解(jie),需(xu)要(yao)經(jing)過處(chu)(chu)理(li)后,才能直(zhi)接排入水(shui)(shui)(shui)(shui)體,避免污(wu)染水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)。 乳制品加工廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)既(ji)需(xu)要(yao)經(jing)濟合理(li)的(de)(de)工藝組合,也(ye)需(xu)要(yao)嚴(yan)格的(de)(de)過程控制和管理(li),以確保處(chu)(chu)理(li)后的(de)(de)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)達到排放標準(zhun)。
廢水類型:乳制品(pin)加工廢水(shui)、乳制品(pin)加工廢水(shui)。乳制品加工廢水是煉乳、干酪、奶油、乳制清涼飲料、冰激凌以及乳制品點心等乳制品生產過程中排出的廢水。生產廢水中通常含有高濃度的有機物、油脂、蛋白質、乳糖和洗滌劑等。
乳制品加工廢水來源:包括乳品生產(chan)(chan)廢水、生產(chan)(chan)車間與(yu)場地的清洗用(yong)水及生活用(yong)水等(deng)。
乳制品加工廢水特性
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廢水特性:乳制品加工廠的乳制品加工廢水,其主要為乳制品加工過程中的洗滌水、沖洗水,廢水具有污染物濃度較高,不含有毒有害物質,可生化性好易生物降解等的特點。對該部分廢水,若不經處理直接排入水體,將對受納水體及周邊環境造成污染及危害,破壞水體的生態平衡。
具有以下特點:
1. 高有機物濃度:乳制品加工廢水中的有機物濃度較高,主要包括乳糖、蛋白質和油脂等。
2. 高生物需氧量(BOD)和化學需氧量(COD):這些指標反映了水中有機污染物的濃度,乳制品加工廢水通常BOD和COD值較高。
3. 含油脂和懸浮物:廢水中含有較多的油脂和懸浮固體物質,這些物質需要通過適當的預處理工藝進行去除。
4. PH值波動大:由于生產過程中使用酸堿清洗劑,廢水的pH值波動較大,需要進行中和處理。
乳制品加工廢水水質情況
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山東***乳制(zhi)品加工廠進水(shui)水(shui)質(zhi)情況:
山東***乳(ru)制品加(jia)工(gong)廠(chang)出(chu)水水質情況:該項目(mu)出(chu)水COD、BOD5、氨(an)氮等處理(li)(li)要求達到(dao)《城鎮污(wu)水處理(li)(li)廠(chang)污(wu)染物排放標準(zhun)(zhun)》(GB18918-2002)中的一級(ji)A標準(zhun)(zhun),總(zong)磷(lin)和懸浮物暫執(zhi)行三(san)級(ji)標準(zhun)(zhun),本工(gong)程污(wu)水處理(li)(li)廠(chang)出(chu)水水質見下表:
設計出水水質指標
穩定達標
乳制品加工廢水處理工藝
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以山東(dong)***乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝為例。乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝需要針對(dui)其高(gao)(gao)(gao)有機物含量、高(gao)(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)和(he)(he)蛋白(bai)質濃(nong)度(du)(du)等(deng)特點進行(xing)設計(ji)。以下是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)典(dian)型的(de)(de)乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝流(liu)程(cheng):乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝需要針對(dui)其高(gao)(gao)(gao)有機物含量、高(gao)(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)和(he)(he)蛋白(bai)質濃(nong)度(du)(du)等(deng)特點進行(xing)設計(ji)。以下是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)典(dian)型的(de)(de)乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝流(liu)程(cheng):乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝需要針對(dui)其高(gao)(gao)(gao)有機物含量、高(gao)(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)和(he)(he)蛋白(bai)質濃(nong)度(du)(du)等(deng)特點進行(xing)設計(ji)。以下是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)典(dian)型的(de)(de)乳(ru)制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廢水(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝流(liu)程(cheng):
處理工藝說明:
格柵和沉砂(sha)池:用于去(qu)除較大的懸浮固(gu)體和砂(sha)粒(li),防止(zhi)后(hou)續處(chu)理設備的堵塞。
調節(jie)池:用(yong)于均衡廢水的(de)流量和水質,調節(jie)pH值和溫度,確保后續處理過程的(de)穩定性。
氣浮(fu)(fu)裝(zhuang)置:通過(guo)向(xiang)廢水中加入空氣,氣泡附著在油(you)脂(zhi)和懸浮(fu)(fu)物上,使其(qi)上浮(fu)(fu),便(bian)于(yu)分(fen)離(li)去除。氣浮(fu)(fu)處理可(ke)以有(you)效去除廢水中的油(you)脂(zhi)和部(bu)分(fen)懸浮(fu)(fu)固體。
混(hun)凝(ning)(ning)(ning)沉(chen)淀:加入混(hun)凝(ning)(ning)(ning)劑(ji)(如硫酸鋁(lv)、聚合氯(lv)化(hua)鋁(lv))和(he)助(zhu)凝(ning)(ning)(ning)劑(ji),使(shi)廢水中的膠(jiao)體和(he)細小懸浮物凝(ning)(ning)(ning)聚成(cheng)較(jiao)大的顆(ke)粒,通過沉(chen)淀池沉(chen)降去除。
厭(yan)氧(yang)(yang)處理:使用厭(yan)氧(yang)(yang)反應器(qi)(如UASB反應器(qi))在無氧(yang)(yang)條件(jian)下處理有(you)機(ji)廢水,厭(yan)氧(yang)(yang)微(wei)生物將有(you)機(ji)物分解為(wei)甲(jia)烷(wan)和二氧(yang)(yang)化(hua)碳,產生的沼氣可以回收(shou)利用。厭(yan)氧(yang)(yang)處理適合處理高濃(nong)度(du)有(you)機(ji)廢水。
好氧處(chu)(chu)理:經(jing)過厭氧處(chu)(chu)理的(de)廢水(shui)進(jin)入好氧處(chu)(chu)理系(xi)統(如活性污泥法或(huo)序批式反應器(qi)SBR),利用好氧微(wei)生物在(zai)有氧條件下進(jin)一步(bu)降(jiang)解有機物。好氧處(chu)(chu)理系(xi)統能夠有效降(jiang)低(di)廢水(shui)中的(de)BOD和COD。
污(wu)(wu)泥濃(nong)縮和脫(tuo)水(shui):將處理過程中產生(sheng)的污(wu)(wu)泥進行(xing)濃(nong)縮,通過機(ji)械脫(tuo)水(shui)設備(如帶(dai)式壓(ya)濾機(ji)或離心機(ji))進行(xing)脫(tuo)水(shui),減少污(wu)(wu)泥體積。
項目現場
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