预制菜废水处理工程-食品废水处理

產品介紹

相(xiang)關(guan)案例(li)：胖東來、大張集團、萬德隆、西亞和美、盒馬(ma)、牧原食品、德康集團、雙匯集團、大紅門、溫氏食品、海大集團、立華集團、加大集團、鐵騎力士集團、森盛食品、旭瑞鴨業、金邦集團、華虹集團……（點擊查(cha)看詳情）

預制菜行業概況

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近幾年，預制(zhi)菜產(chan)品(pin)正在高速發展(zhan)中，例如(ru)：烤魚(yu)、宮保雞丁、蓋飯(fan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。但是企業在新建、改(gai)造(zao)加工廠的時(shi)候，不可忽視生(sheng)(sheng)產(chan)過程產(chan)生(sheng)(sheng)的廢(fei)水處理(li)問題。

預(yu)制(zhi)(zhi)菜是以一種(zhong)或多種(zhong)農產品(pin)(pin)為(wei)主(zhu)要原料，運用標準化流水(shui)作業(ye)，經預(yu)加工（如(ru)(ru)分切、攪拌(ban)、腌(a)制(zhi)(zhi)、滾(gun)揉、成(cheng)型、調味(wei)等）和/或預(yu)烹調（如(ru)(ru)炒、炸、烤、煮(zhu)、蒸等）制(zhi)(zhi)成(cheng)，并(bing)進行預(yu)包裝(zhuang)的(de)成(cheng)品(pin)(pin)或半成(cheng)品(pin)(pin)菜肴。用現(xian)代標準化通過中央(yang)廚房集(ji)中生產，簡化了制(zhi)(zhi)作步驟，通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就(jiu)能直接(jie)作為(wei)餐桌上的(de)便捷特色菜品(pin)(pin)。

預制菜廢水處理工程

預制菜廢水特點

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預制菜廢水類型：綜合型食品廢水。

預(yu)制(zhi)菜(cai)是食品加工(gong)類目的一種，生產過程(cheng)必(bi)然產生廢水廢氣污染問(wen)題(ti)。廢水主要來源(yuan)于肉類、蔬(shu)菜(cai)、面食、油炸制(zhi)品、豆制(zhi)品等各類綜合性(xing)食品清洗加工(gong)過程(cheng)中產生的廢水。

預制菜加(jia)工(gong)廢(fei)(fei)水屬于典型有(you)機(ji)易生化廢(fei)(fei)水，含有(you)大量的生物容易降(jiang)解的物質。該廢(fei)(fei)水以COD、BOD、氨氮、SS和動植物油類、TN、TP為主要污(wu)染物，尤其是TN和TP處理難度(du)(du)較大，COD濃度(du)(du)在1000-10000mg/L之間，不過也有(you)部分食品加(jia)工(gong)廢(fei)(fei)水濃度(du)(du)可能會更高。

預制菜廢水水質

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  根據(ju)我公司多年食品工(gong)業(ye)廢(fei)水(shui)治理經驗(yan)，結合我公司能(neng)實際(ji)案例(li)帶大家一起了解下預制菜加(jia)工(gong)廢(fei)水(shui)處(chu)理工(gong)藝。

設計出(chu)水水質滿(man)足(zu)當地管(guan)網收水要求且滿(man)足(zu)《城鎮污(wu)水處理廠污(wu)染物排放標準》（GB18918-2002），出(chu)水標準如(ru)下(xia)：

預制菜廢水處理工程

預制菜廢水工藝流程

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預制菜廢水處理工程

　 處理工藝說明：預制菜(cai)污水的(de)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)按作(zuo)用原(yuan)理(li)(li)(li)可分為:物(wu)理(li)(li)(li)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)、化學處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)和生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)。每(mei)一種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)又包括多種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)。物(wu)理(li)(li)(li)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)有(you)篩濾、撇(pie)除、調節(jie)、沉淀、氣浮、過濾、微濾、離心分離等(deng),前五種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)主要(yao)用于(yu)預處(chu)(chu)理(li)(li)(li)或一級處(chu)(chu)理(li)(li)(li),后三種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)主要(yao)用于(yu)深度處(chu)(chu)理(li)(li)(li);化學處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)有(you)中和法(fa)(fa)、混凝法(fa)(fa)、電解法(fa)(fa)、氧化還(huan)原(yuan)法(fa)(fa)、離子交(jiao)換法(fa)(fa)、膜分離法(fa)(fa)等(deng);生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)包括好氧生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)、厭氧生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)、穩定(ding)塘工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)、土地處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)和由上述工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)相結合而成的(de)綜(zong)合生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)。而根據預制菜(cai)污水BOD、COD值高等(deng)特點,國內外廣泛(fan)采用的(de)方(fang)法(fa)(fa)是生(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)。

預制菜廢水工藝特點

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1. 污水預處理段

其(qi)中超(chao)微過濾機是我(wo)司申(shen)請專利(li)產品，其(qi)優點是結構簡單，截留雜物更徹底。

主要由機(ji)架(jia)、傳(chuan)動(dong)裝置、從(cong)動(dong)輥(gun)、導向(xiang)輥(gun)、支架(jia)、過(guo)濾(lv)網(wang)及(ji)電控柜等組成。傳(chuan)動(dong)裝置由減速機(ji)、鏈輪、驅動(dong)輥(gun)及(ji)軸(zhou)承座等組成。過(guo)濾(lv)網(wang)為聚酯網(wang)。

; 1）、結(jie)構簡單，維護操作方便；

; 2）、自(zi)動清(qing)洗(xi)

3）、濾(lv)網孔隙＜0.5mm，能截留大量的懸浮物。

2.活性污泥回流調節池

  該處(chu)理方(fang)法中包含下述步(bu)驟：

調節池曝(pu)氣系(xi)統S1：原(yuan)水(shui)**入調節進(jin)行水(shui)量水(shui)質(zhi)調節，池內配置曝(pu)氣系(xi)統，外聯鼓風機。

活性污(wu)泥回流系統(tong)S2：包括(kuo)污(wu)泥輸(shu)送(song)泵(beng)、管道及管閥件、流量計等(deng)。

SS沉淀分離階段(duan)S3：利用(yong)混凝沉淀原理將混合有活性污泥的(de)SS從水(shui)中分離，利用(yong)排泥裝置將沉淀物排出系統。

藥劑(ji)投(tou)(tou)加系統(tong)S4：包括常規投(tou)(tou)加堿液系統(tong)和(he)備用的(de)(de)PAC/PAM投(tou)(tou)加系統(tong)，正(zheng)常使用時，只根(gen)據沉淀分(fen)離階(jie)段配(pei)置的(de)(de)PH在線控(kong)制儀來控(kong)制堿液投(tou)(tou)加系統(tong)，而(er)PAC/PAM投(tou)(tou)加系統(tong)根(gen)據實際需要確定投(tou)(tou)加量。

優勢：

①由于二沉池污泥(ni)的PH值一般(ban)約(yue)為(wei)7，回流至調(diao)節(jie)(jie)池，可(ke)回調(diao)調(diao)節(jie)(jie)池內(nei)液體(ti)的PH，因此會減少沉淀(dian)分離階(jie)段(duan)堿液的投加量；

②由于(yu)二沉池污泥(ni)為(wei)活性污泥(ni)，可吸(xi)附原水(shui)的(de)(de)(de)SS和增(zeng)加進入沉淀池污水(shui)的(de)(de)(de)SS的(de)(de)(de)濃度，增(zeng)加了SS之間(jian)的(de)(de)(de)碰(peng)撞概率，便于(yu)形成絮凝體，因(yin)此可以減少沉淀分(fen)離(li)階(jie)段堿(jian)液絮凝劑(ji)及助凝劑(ji)的(de)(de)(de)投加量；

③由(you)于二沉池污(wu)泥為(wei)活(huo)性污(wu)泥，在有氧的(de)條件下，可以降解水中有機物，實質上也(ye)降低了后續生化(hua)處(chu)理(li)環節(jie)的(de)負荷，間接減少了處(chu)理(li)投(tou)資和占(zhan)地面積(ji)。

④由于調節池(chi)(chi)設置(zhi)的曝氣系統，可以利(li)用空(kong)氣緩(huan)沖和提高池(chi)(chi)內(nei)污(wu)水的PH值。

3. 高效刮吸泥(ni)機

刮(gua)吸泥機主(zhu)梁采用方(fang)管(碳鋼(gang)或不(bu)銹鋼(gang))焊接而成。碳鋼(gang)材(cai)質主(zhu)梁防腐(fu)工藝加工處理(li)，有足夠(gou)的強度和剛度，安全(quan)系數高，可確保5年內不(bu)銹蝕(shi)。

主要優勢

（1）池底刮泥，驅(qu)動裝置采用減速驅(qu)動機構(gou)傳(chuan)動，結(jie)構(gou)緊湊，機械效率高(gao)；

（2）集泥(ni)(ni)的效(xiao)率(lv)高，保證刮泥(ni)(ni)徹底(di)干凈，不會(hui)有浮泥(ni)(ni)現象發(fa)生(sheng)。

（3）主梁選用(yong)方鋼制作，結構強度大，采用(yong)熱(re)鍍鋅(xin)后噴(pen)面漆工藝，防腐性能強。主梁也可以直(zhi)接使用(yong)混(hun)凝土(tu)澆筑，投(tou)資(zi)更節省(sheng)。

  （4）操作簡(jian)單，可實(shi)現(xian)遠(yuan)程控制。

4. 自給營養

經(jing)計(ji)算，A/O系(xi)統營養比失衡，設計(ji)從(cong)初沉池(chi)出(chu)水(shui)分流一定量的污水(shui)跨越水(shui)解酸(suan)化池(chi)和厭氧池(chi)直接進入缺(que)氧池(chi)，為反硝化提供需要的碳源，保證出(chu)水(shui)達標。