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中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)廢水(shui)處理工程(cheng)旨(zhi)在有(you)效處理中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)在食(shi)品(pin)(pin)加工過程(cheng)中(zhong)(zhong)產生的各種廢水(shui),確保(bao)其達(da)到國家或地(di)方的排(pai)放(fang)標準,并盡量減少(shao)對(dui)環境(jing)的污染。中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)污水(shui)的來源廣泛,包括(kuo)食(shi)品(pin)(pin)清洗、加工、烹飪、設備清洗等(deng)多(duo)個環節,因此污水(shui)中(zhong)(zhong)含有(you)大量的有(you)機物、油脂、懸浮物以(yi)及(ji)一些有(you)害化學物質。
相(xiang)關(guan)案例(li):胖東來、大張集團、萬德隆(long)、西亞和美(mei)、盒(he)馬、牧原食品、德康集團、雙匯集團、大紅門、溫氏食品、海大集團、立華集團、加大集團、鐵騎力士集團、森盛食品、旭瑞鴨業、金邦集團、華虹集團……(點擊查(cha)看詳情)
中央廚房污水處理工程旨在有效處理中央廚房在食品加工過程中產生的各種污水,確保其達到國家或地方的排放標準,并盡量減少對環境的污染。中央廚房污水的來源廣泛,包括食品清洗、加工、烹飪、設備清洗等多個環節,因此污水中含有大量的有機物、油脂、懸浮物以及一些有害化學物質。
中央廚房廢水特點
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由于中央廚房(fang)的(de)廚房(fang)區內食品(pin)加工品(pin)類(lei)多(duo),因此排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)周期不一定(ding),排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)量不穩定(ding),排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質不穩定(ding),在水(shui)(shui)(shui)(shui)質方面有(you)如下(xia)特點:
(1)該廢(fei)水以COD、BOD、氨氮、SS和動植物油類、TN、TP為主要污染物,尤其(qi)是TN和TP處理(li)難度較大;
(2)屬于(yu)典(dian)型有機易生(sheng)化廢水;
中央廚房廢水水質
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以河南綠豐環保工程有限公司城建的原陽縣某5000方/d中央廚房廢水處理工程項目為例,該項目設計出水水質滿足當地管網收水要求且滿足《城鎮污水處理廠污染物排放標準》(GB18918-2002),出水標準如下:
中央廚房廢水處理工藝流程
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根據我公司多年(nian)來(lai)食品(pin)工業(ye)廢水(shui)治(zhi)理經驗,結合(he)我公司能(neng)實際案例(li)-某企業(ye)5000m3/d綜合(he)性食品(pin)廢水(shui)處理項目帶大家(jia)一起(qi)了(le)解下食品(pin)產業(ye)園區中央廚(chu)房(fang)廢水(shui)處理工藝。
處理工藝說明:中央廚房(fang)食品加工(gong)(gong)(gong)廢水的(de)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)按作用原理(li)(li)(li)可(ke)分(fen)為:物(wu)(wu)理(li)(li)(li)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)、化學(xue)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)和生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)。每一種(zhong)方法(fa)(fa)(fa)(fa)又包括(kuo)多種(zhong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)。物(wu)(wu)理(li)(li)(li)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)有(you)(you)篩濾、撇除、調節、沉淀、氣(qi)浮(fu)、過濾、微(wei)濾、離(li)(li)心分(fen)離(li)(li)等,前(qian)五種(zhong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)主要用于預處(chu)(chu)理(li)(li)(li)或一級處(chu)(chu)理(li)(li)(li),后(hou)三種(zhong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)主要用于深度處(chu)(chu)理(li)(li)(li);化學(xue)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)有(you)(you)中和法(fa)(fa)(fa)(fa)、混凝法(fa)(fa)(fa)(fa)、電解法(fa)(fa)(fa)(fa)、氧化還原法(fa)(fa)(fa)(fa)、離(li)(li)子交換法(fa)(fa)(fa)(fa)、膜分(fen)離(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)等;生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)包括(kuo)好氧生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、厭(yan)氧生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、穩(wen)定塘(tang)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、土地處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)和由上(shang)述工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)相結合而(er)成的(de)綜合生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)。而(er)根據中央廚房(fang)污(wu)水BOD、COD值(zhi)高(gao)等特點(dian),國內外(wai)廣泛(fan)采用的(de)方法(fa)(fa)(fa)(fa)是生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)。
中央廚房廢水處理工藝特點
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1. 污水預處理(li)段
其(qi)中超微過(guo)濾機是(shi)我司申請專(zhuan)利產品,其(qi)優(you)點是(shi)結構簡單,截留雜物更徹(che)底。
主(zhu)要由機(ji)架(jia)、傳動(dong)裝(zhuang)置、從動(dong)輥(gun)、導(dao)向輥(gun)、支(zhi)架(jia)、過(guo)濾網及(ji)電控柜等(deng)組成。傳動(dong)裝(zhuang)置由減速機(ji)、鏈輪、驅動(dong)輥(gun)及(ji)軸承座(zuo)等(deng)組成。過(guo)濾網為(wei)聚酯(zhi)網。
1)、結構(gou)簡單,維護操(cao)作方便;
2)、自(zi)動(dong)清洗
3)、濾(lv)網孔隙<0.5mm,能截留大量的(de)懸浮物。
2.活性污泥回流調節池
該處(chu)理方(fang)法(fa)中(zhong)包含下述步(bu)驟:
調節池曝氣(qi)系(xi)統S1:原(yuan)水**入(ru)調節進行水量水質調節,池內配置曝氣(qi)系(xi)統,外聯鼓風機。
活性(xing)污泥(ni)回流(liu)系統S2:包括污泥(ni)輸送泵(beng)、管道及(ji)管閥件、流(liu)量計(ji)等。
SS沉淀(dian)分離(li)階段(duan)S3:利用(yong)混凝沉淀(dian)原理(li)將混合(he)有(you)活性(xing)污泥(ni)的(de)SS從水中分離(li),利用(yong)排泥(ni)裝置將沉淀(dian)物排出(chu)系統。
藥劑(ji)投加(jia)系(xi)(xi)統S4:包括常規投加(jia)堿(jian)液系(xi)(xi)統和備用(yong)的PAC/PAM投加(jia)系(xi)(xi)統,正常使用(yong)時,只(zhi)根(gen)據沉淀分離階段(duan)配置的PH在線控制儀來控制堿(jian)液投加(jia)系(xi)(xi)統,而(er)PAC/PAM投加(jia)系(xi)(xi)統根(gen)據實(shi)際需要確定投加(jia)量。
優勢:
①由于二沉池(chi)污泥的(de)PH值一(yi)般約為7,回(hui)(hui)流(liu)至調節池(chi),可回(hui)(hui)調調節池(chi)內液(ye)體的(de)PH,因此(ci)會減少(shao)沉淀分離階段(duan)堿液(ye)的(de)投(tou)加量;
②由(you)于(yu)二沉(chen)池污泥為活性污泥,可吸附(fu)原水的(de)(de)SS和增(zeng)加進入沉(chen)淀池污水的(de)(de)SS的(de)(de)濃度,增(zeng)加了SS之間的(de)(de)碰撞(zhuang)概率(lv),便于(yu)形(xing)成絮凝(ning)體,因此可以減少沉(chen)淀分離階段堿液絮凝(ning)劑(ji)及助凝(ning)劑(ji)的(de)(de)投加量(liang);
③由于(yu)二(er)沉池污(wu)泥為活性污(wu)泥,在有(you)氧的條件(jian)下,可(ke)以降(jiang)解(jie)水中有(you)機物(wu),實質上也(ye)降(jiang)低了(le)(le)后續生化處理環節的負荷(he),間接(jie)減少了(le)(le)處理投(tou)資(zi)和占地面(mian)積。
④由于調節池(chi)設置的曝(pu)氣(qi)系統,可以利用空(kong)氣(qi)緩沖(chong)和提高池(chi)內(nei)污(wu)水的PH值。
刮吸泥機主(zhu)梁采用方(fang)管(碳(tan)鋼(gang)或不銹鋼(gang))焊接而成。碳(tan)鋼(gang)材質主(zhu)梁防(fang)腐(fu)工藝加工處理,有足夠(gou)的強度和剛度,安全(quan)系數高(gao),可確保5年內不銹蝕。
(1)池底(di)刮泥,驅動(dong)裝置采用減速驅動(dong)機構(gou)傳動(dong),結(jie)構(gou)緊湊,機械(xie)效率高;
(2)集泥(ni)的(de)效率高,保證(zheng)刮泥(ni)徹底干凈(jing),不會有浮泥(ni)現象(xiang)發生。
(3)主(zhu)梁選用(yong)方鋼制(zhi)作,結(jie)構強度(du)大(da),采用(yong)熱鍍鋅(xin)后噴面漆工藝,防(fang)腐性能強。主(zhu)梁也(ye)可以直接使用(yong)混凝(ning)土澆筑,投(tou)資(zi)更節(jie)省(sheng)。
(4)操作簡單,可實現遠(yuan)程控制(zhi)。
經計(ji)算,A/O系統營(ying)養比失衡(heng),設計(ji)從初沉池(chi)出水(shui)分流一定量(liang)的污水(shui)跨越水(shui)解(jie)酸(suan)化池(chi)和厭氧池(chi)直接進(jin)入缺(que)氧池(chi),為(wei)反(fan)硝(xiao)化提供(gong)需要的碳源,保證出水(shui)達標。
污(wu)(wu)泥池設置穿孔曝氣,利于污(wu)(wu)泥氧化分解,減少污(wu)(wu)泥處(chu)理量。
中央廚房廢水處理工程項目現場
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中(zhong)原綠(lv)豐環保·更多(duo)案(an)例:胖東(dong)來、大(da)張集團(tuan)、萬(wan)德隆、西亞(ya)和美、盒馬、牧原食品、德康集團、雙匯集團、大紅門、溫氏食品、海大集團、立華集團、加大集團、鐵騎力士集團、森盛食品、旭瑞鴨業、金邦集團、華虹集團……(點擊查看詳情)
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