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家(jia)禽屠宰排(pai)(pai)放物(wu)的主(zhu)(zhu)要(yao)成分包(bao)括多种有(you)机(ji)物(wu)和无机(ji)物(wu)，这(zhei)些成分主(zhu)(zhu)要(yao)来(lai)源于(yu)屠宰过程中的各个环节。具体来(lai)说(shuo)，家(jia)禽屠宰排(pai)(pai)放物(wu)的主(zhu)(zhu)要(yao)成分可(ke)以归纳(na)为(wei)以下几个方面(mian)：
一、有机物
动物血污：屠宰过程中(zhong)，家禽的血液会流(liu)出并混入废水中(zhong)，形成血污。
油脂：家禽体内含有一定量的脂(zhi)肪(fang)，在屠宰和加工过程中(zhong)，这些脂(zhi)肪(fang)可能会(hui)渗出并混入(ru)废水中(zhong)。
粪便：家禽在(zai)待宰(zai)区和(he)屠宰(zai)过(guo)程中可能会排泄(xie)粪便，这些粪便也是废水中的重要组成(cheng)部分(fen)。
内脏残屑：在屠宰过程中(zhong)，家(jia)禽的内脏(zang)会被取出并处理(li)，部分(fen)内脏(zang)残(can)屑可能会进入废水(shui)中(zhong)。
未消化的食物：家禽(qin)体内未完全消化的食(shi)物也可(ke)能在屠(tu)宰过程中被排出并混(hun)入废水中。
二、无机物
无机盐：家(jia)禽体内含有(you)多(duo)种无机盐，这些无机盐在屠宰(zai)过程中可(ke)能会溶解在废水中。
三、其他成分
毛发：家禽的(de)羽毛和细(xi)小(xiao)毛发在屠宰和加工过程中可能会脱落并(bing)混入废(fei)水中。
肉屑和骨屑：在屠(tu)宰(zai)和切割(ge)过程中，可能会(hui)产生(sheng)一些(xie)细小(xiao)的肉屑和骨屑，这些(xie)也会(hui)进入废(fei)水中。
四、恶臭气体
除了废水中的成分外，家禽屠宰过程中还会产生恶臭气体，这些气体主要来源于屠宰场加工车间、待宰圈及污水处理站。其主要成(cheng)(cheng)分是(shi)氨气、硫化氢(qing)、三(san)甲胺、硫醇等恶臭气体。这些气体不仅会(hui)对(dui)环境造成(cheng)(cheng)污染(ran)，还会(hui)对(dui)工人的(de)健康产生(sheng)不良影响。
结合(he)上述内容，可以明确(que)家禽(qin)屠(tu)宰废水(shui)具(ju)有高(gao)COD、高(gao)氨氮、高(gao)油(you)脂杂质等特点，处理难度(du)较(jiao)大(da)。因此(ci)，在(zai)家禽(qin)屠(tu)宰过程中，需要采取有效的(de)措施(shi)来减(jian)少(shao)排放物的(de)产生，并对废水(shui)进(jin)行妥(tuo)善处理，以确(que)保环境(jing)的(de)可持(chi)续发展。
中原绿丰·食品行业水污染治理领导者
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